原标题：家乡味丨常州爆鱼，年年有余

美食，是年味最真切的承载。江河湖海汇聚，吴韵汉风融合的江苏大地，孕育出的道道年味美食，或精致，或质朴，无不饱含着对美好生活的祈愿，对团圆欢聚的珍视。春节期间，关注视觉江苏美食“家乡味”，让我们一起寻芳探味，共同解锁舌尖上的年味密码。

常州爆鱼

过年炸爆鱼对常州人来说是一种传统和习惯，它象征着“年年有鱼（余）”的好彩头，寓意着新的一年里生活富足、事事如意。

每到过年，常州的大街小巷都会弥漫着炸爆鱼的香味，这是属于常州的独特年味。（丁玄玄 陆士卿）

发布于：北京市